Η συνταγή της ημέρας

Φασόλια: Από τις Πρέσπες στα υγιεινά συστατικά που έχουν
30
Ιούλ
Η πρόταση της ημέρας, Η συνταγή της ημέρας

Φασόλια: Από τις Πρέσπες στα υγιεινά συστατικά που έχουν

Τα Φασόλια Μεγαλόσπερμα Πλακέ Πρεσπών Φλώρινας καλλιεργούνται σε υψόμετρο πάνω από τα 850 μέτρα στην οριοθετημένη ζώνη παραγωγής στις Πρέσπες, που αποτελεί μία διάσημη για το φυσικό της κάλλος τριεθνή…
Read More
Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού: Το ιδιαίτερο τυρί
25
Ιούλ
Η πρόταση της ημέρας, Η συνταγή της ημέρας

Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού: Το ιδιαίτερο τυρί

Η Φορμαέλα Αράχωβας Παρνασσού είναι ένα γευστικό ωχροκίτρινο τυρί που παράγεται από το γάλα ζώων που εκτρέφονται αποκλειστικά ενός των διοικητικών ορίων του δήμου Αράχωβας Παρνασσού του νομού Βοιωτίας. Η…
Read More
Χαλίτζια: Το λευκό τυρί από την Κύπρο
21
Ιούλ
Η πρόταση της ημέρας, Η συνταγή της ημέρας

Χαλίτζια: Το λευκό τυρί από την Κύπρο

Τα Χαλίτζια Τηλλυρίας παρασκευάζονται στην περιοχή Τηλλυρίας, μία ορεινή χερσόνησος στην Κύπρο, στο βορειοδυτικό μέρος του νησιού ανάμεσα στον Κόλπο Χρυσοχούς και τον Κόλπο του Μόρφου, αλλά και στην περιοχή…
Read More
Χαλούμι: Το πιο γνωστό τυρί που έρχεται από την Κύπρο
20
Ιούλ
Η πρόταση της ημέρας, Η συνταγή της ημέρας

Χαλούμι: Το πιο γνωστό τυρί που έρχεται από την Κύπρο

Το Χαλούμι είναι το πιο γνωστό τυρί στην Κύπρο, το νησιωτικό κράτος της ανατολικής Μεσογείου, που είναι το τρίτο μεγαλύτερο σε πληθυσμό και έκταση νησί στη Μεσόγειο. Το νησί βρίσκεται…
Read More
Ζυμαρικά: Τα Φλωμάρια από τη Λήμνο που είναι σαν σπίρτα
07
Ιούλ
Η πρόταση της ημέρας, Η συνταγή της ημέρας

Ζυμαρικά: Τα Φλωμάρια από τη Λήμνο που είναι σαν σπίρτα

Ζυμαρικά: Τα Φλωμάρια είναι παραδοσιακό ζυμαρικό που προέρχεται από το νησί της Λήμνου και είναι κομμένα σε ψιλά κομματάκια, τόσο ψιλά που θυμίζουν σπίρτα. Η Λήμνος είναι το όγδοο μεγαλύτερο…
Read More
Σπατάλη τρόφιμων: Η πρακτική μετά τις γιορτές
07
Ιαν
Η συνταγή της ημέρας

Σπατάλη τρόφιμων: Η πρακτική μετά τις γιορτές

Σπατάλη τροφίμων: Οι γιορτές πέρασαν και όλοι στο γιορτινό τραπέζι απόλαυσαν τις μοναδικές δημιουργίες για να γιορτάσουν τη γέννηση του Θεανθρώπου με κάθε επισημότητα. Από τα γιορτινά όμως τραπέζια και…
Read More
Χριστουγεννιάτικα έθιμα: Το τηγανισμένο συκώτι στην Κρήτη
25
Δεκ
Featured, Η συνταγή της ημέρας

Χριστουγεννιάτικα έθιμα: Το τηγανισμένο συκώτι στην Κρήτη

Χριστουγεννιάτικα έθιμα: Για τις παραδοσιακές κοινωνίες της προ βιομηχανικής εποχής, τα Χριστούγεννα αποτελούσαν ορόσημο χρονικό και θρησκευτικό, καθώς τελείωνε μια μακρά περίοδος νηστείας και άρχιζε μια καινούργια, με κύριο χαρακτηριστικό…
Read More
Χριστουγεννιάτικα φαγητά: Τα χοιροσφάγια στα Χανιά
25
Δεκ
Featured, Η συνταγή της ημέρας

Χριστουγεννιάτικα φαγητά: Τα χοιροσφάγια στα Χανιά

Χριστουγεννιάτικα φαγητά: O στολισμός του χριστουγεννιάτικου δέντρου και του σπιτιού και οι προετοιμασίες για το τραπέζι της γιορτής αποτελούν και φέτος σημείο αναφοράς και στα Χανιά. Στην περιοχή αυτές τις…
Read More
Χριστούγεννα: Το κυνήγι στο εορταστικό τραπέζι
24
Δεκ
Featured, Η συνταγή της ημέρας

Χριστούγεννα: Το κυνήγι στο εορταστικό τραπέζι

Χριστούγεννα: Κάθε χρόνο ψάχνουμε για μια ξεχωριστή χριστουγεννιάτικη εμπειρία στο τραπέζι μας. Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι μία από τις πιο απαιτητικές δοκιμασίες που καλούμαστε να φέρουμε σε πέρας σαν οικοδεσπότες…
Read More