Συνταγές: Συνταγές: Παραδοσιακό κοκκινιστικό μοσχαράκι με χυλοπίτες

Συνταγές: Συνταγές: Παραδοσιακό κοκκινιστικό μοσχαράκι με χυλοπίτες

Μία από τις πιο παραδοσιακές συνταγές για Σάββατο είναι το κοκκινιστικό μοσχάρι με χυλοπίτες, που μας γυρνάει πίσω στο χωριό. Υλικά (για 4 άτομα): 1 κιλό μοσχάρι (ελιά ή σπάλα),…
Read More
Εύκολες συνταγές: Για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές

Εύκολες συνταγές: Για αποτοξίνωση μετά τις γιορτές

Μετά τις γιορτές, ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα είναι η ιδανική επιλογή για αποτοξίνωση από το κρέας και το ποτό. Παρακάτω παρατίθενται δύο εύκολες συνταγές που βασίζονται σε λαχανικά και…
Read More
Συνταγές: Πώς να αξιοποιήσετε όσα περίσσεψαν τα Χριστούγεννα

Συνταγές: Πώς να αξιοποιήσετε όσα περίσσεψαν τα Χριστούγεννα

Ιδέες με συνταγές για το πώς να αξιοποιήσετε τη γαλοπούλα και το κρέας που περίσσεψαν μετά τα Χριστούγεννα. 1. Σούπα με γαλοπούλα Φτιάξτε μια ζεστή, θρεπτική σούπα. Υλικά: Περίσσευμα γαλοπούλας,…
Read More
Γιάννης Έντγκαρ Κουφάδης: Η συνταγή του για μελομακάρονα

Γιάννης Έντγκαρ Κουφάδης: Η συνταγή του για μελομακάρονα

Ο pastry chef Γιάννης Έντγκαρ Κουφάδης, με την ευκαιρία των εορτών, μας ετοιμάζει πεντανόστιμα μελομακάρονα που θα γίνουν η απόλυτη γλυκιά απόλαυση για τις γιορτές. Υλικά: Αλεύρι: 1.000 γρ Σιμιγδάλι:…
Read More
Χοιρινό με δαμάσκηνα: Μία εορταστική συνταγή

Χοιρινό με δαμάσκηνα: Μία εορταστική συνταγή

Ας δοκιμάσουμε μια ιδιαίτερη και πρωτότυπη συνταγή φαγητού: Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι σε σάλτσα κρασιού. Είναι ένα πιάτο που συνδυάζει γλυκές και όξινες νότες, ιδανικό για εορταστικά τραπέζια ή…
Read More
Γεμιστό ρολό χοιρινού: Μία συνταγή για Χριστούγεννα

Γεμιστό ρολό χοιρινού: Μία συνταγή για Χριστούγεννα

Μία ιδιαίτερη και εντυπωσιακή συνταγή για τα Χριστούγεννα που συνδυάζει γεύση και εορταστική εμφάνιση είναι το Χριστουγεννιάτικο γεμιστό ρολό χοιρινού με κάστανα, δαμάσκηνα και πορτοκάλι. Πρόκειται για μια συνταγή που…
Read More
Συνταγές: Παραδοσιακή συνταγή για σουτζουκάκια πολίτικα

Συνταγές: Παραδοσιακή συνταγή για σουτζουκάκια πολίτικα

Τα σουτζουκάκια πολίτικα είναι ένα κλασικό πιάτο (συνταγές) της μικρασιατικής κουζίνας που φέρνει στη μνήμη αρώματα και γεύσεις από την Κωνσταντινούπολη. Ακολουθήστε την παραδοσιακή συνταγή για να φτιάξετε τα αυθεντικά…
Read More