Κερκυραϊκό σοφρίτο: Μία συνταγή από τον Νικόλα Καρβέλα
Ο καταξιωμένος σεφ, Νικόλας Καρβέλας φέρνει μία από τις πιο παραδοσιακές συνταγές όπως είναι αυτή του Κερκυραΐκού σοφρίτο. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχαρίσιο νουά κομμένο σε φέτες 1 cm 100 γρ…