Meal prep ή αλλιώς προετοιμασία γευμάτων είναι μία φιλοσοφία που ακολουθείται αρκετά τα τελευταία χρόνια και εξυπηρετεί τους γρήγορους ρυθμούς ζωής που βιώνει μεγάλο μέρος του πληθυσμού.
Πιο συγκεκριμένα, είναι η προετοιμασία υλικών ή/και γευμάτων μια μέρα της εβδομάδας, ώστε να είναι σε διαθεσιμότητα τις μέρες που ακολουθούν.
Τα οφέλη του meal prep
Το meal prep μας ωθεί να κάνουμε πιο σωστές και ισορροπημένες επιλογές, όταν το σάκχαρο έχει πέσει λόγο νηστείας. Εκείνη την στιγμή είμαστε επιρρεπείς σε γρήγορες επιλογές με αρκετά σάκχαρα και λιπαρά, για να καλύψουμε τις ενεργειακές μας ανάγκες. Αυτή η ανάγκη γίνεται πιο έντονη όταν η πείνα συνδυάζεται με την κούραση. Επομένως, το να έχουμε έτοιμα ή σχεδόν έτοιμα γεύματα μας αποτρέπει από το να φάμε κάτι πιο θερμιδικό.
Πως ξεκινήσεις να κάνεις meal prep
Τα βήματα για να κάνεις μία πετυχημένη προετοιμασία γευμάτων είναι τα εξής:
Προγραμμάτισε τα γεύματα της εβδομάδας και δημιουργία λίστα super market με τα
απαραίτητα προϊόντα .
Καθιέρωσε μιας σταθερή ημέρα που βολεύει μέσα στην εβδομάδα για τα ψώνια και μια που
θα γίνεται η προετοιμασία.
Πλύνε και αποθήκευσε όλα τα φρούτα και τα λαχανικά της εβδομάδας, ώστε να είναι εύκολα
προσβάσιμα όταν θα έρθει η ώρα της κατανάλωσης τους.
Μαγείρεψε τα προγραμματισμένα γεύματα και αφού τα χωρίσεις σε μερίδες κατάψυξέ τα ή αποθήκευσε τα στο ψυγείο για άμεση κατανάλωση.
Δεν είναι για όλους, αλλά ιδανικό για πολλούς
Η συγκεκριμένη τακτική, όπως είναι φυσικό, δεν ταιριάζει σε όλους. Για παράδειγμα, μπορεί να μην εξυπηρετεί όσους δυσκολεύονται να καταναλώσουν το ίδιο φαγητό περισσότερες από μία φορές ή δεν απολαμβάνουν τα ξαναζεσταμένα γεύματα. Ωστόσο, αποτελεί μια εξαιρετική λύση για άτομα με απαιτητική καθημερινότητα και περιορισμένο ελεύθερο χρόνο, καθώς και για όσους επιδιώκουν να ακολουθήσουν μια ισορροπημένη διατροφή, είτε για απώλεια βάρους είτε για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Δοκίμασέ το και δες αν σου ταιριάζει· ίσως αποδειχθεί πιο πρακτικό και ωφέλιμο απ’ όσο φαντάζεσαι.
Έλενα Κούβδου
Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Master Practitioner in Eating Disorders
Αποφ. Χαροκοπείου Παν/μιου
Ν. Πλαστήρα 12, Βούλα
Τηλ. 2155100311
Instagram: helenakouvdou_dietproject
Tik Tok: elenakouvdou_dietproject
