Το ψωμί είναι μια από τις μεγάλες απολαύσεις που έχουμε στον κόσμο της διατροφής και πολλοί σεφ έχουν καταναλώσει άπειρες ώρες για να βρουν συνταγές οι οποίες θα τους βοηθήσουν να δηιουργήσουν τα τέλεια ρολάκια!
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΕΙΡΕΣ ΕΔΩ
Πολλοί επιλέγουν να μην τρώνε ψωμί πλέον διότι τα περισσότερα είδη περιέχουν γλουτένη και παρόλο που έχουν δημιουργηθεί συνταγές που περιλαμβάνουν υλικά τα οποία σε βοηθούν να παρασκευάσεις το ψωμί που θες, είναι πολύ δύσκολες!
Για αυτό, επιστρατεύσαμε το TikTok και βρήκαμε τη συνταγή που μας έχει ενθουσιάσει!
Watch on TikTok
Τι θα χρειαστείς
-
- 200 γραμμάρια κόκκινες φακές πλυμένες
- 20 γραμμάρια ψύλλιο (θα το βρεις σε καταστήματα με βότανα ή βιολογικά προϊόντα)
- 60 ml νερό
- 1 και μισή κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
- μισή κουταλιά του γλυκού baking σόδα
- μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι
- μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι ή μηλόξυδο
Πάμε στην παρασκευή
- Moυσκεύεις τις φακές σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 2 ώρες ή για όλη τη νύχτα!
- Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς και σε ένα ταψί απλώνεις λαδόκολλα
- Σε ένα μπολ προσθέτεις όλα τα υλικά μαζί με τις φακές και ανακατεύεις! Έπειτα τα μεταφέρεις στο μπλέντερ και τα χτυπάς!
- Μόλις δεις πως έχει δημιουργηθεί μια ωραία ζύμη, αφαιρείς από τον κάδο και δημιουργείς ρολάκια με τα χέρια σου.
- Ψήνεις για 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν χρυσαφένια!
- Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις στην κορυφή κολοκυθόσπορος ή παπαρουνόσπορους
Τσέκαρε και αυτά:
