Το πιο εύκολο και νόστιμο γεύμα που μπορείς να πάρεις μαζί σου στη δουλειά, είναι μία σαλάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο, και σου έχουμε τη συνταγή για να τη φτιάξεις.
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
1/2 κιλό κοτόπουλο
1/2 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας (φιογκάκια, πέννες, ριγκατόνι, κοχυλάκια)
1 αγγούρι
2 ντομάτες
300 γρ. καλαμπόκι
1 καρότο
1 γιαούρτι στραγγιστό
200 γρ. φέτα σε τρίμματα
300 γρ. τυρί γκούντα
200 γρ. μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Αρχικά, θα βράσουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα σουρώνουμε και στη συνέχεια θα βράσουμε το κοτόπουλο, θα το κόψουμε σε κομματάκια και θα το αφήσουμε στην άκρη.
Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα ζυμαρικά, προσθέτουμε το αγγούρι τριμμένο, το καρότο τριμμένο, την ντομάτα σε κύβους, το καλαμπόκι, το κοτόπουλο το τυρί σε κύβους, την φέτα σε τρίμματα και αλατοπιπερώνουμε.
Έπειτα τα ανακατεύουμε αυτά όλα μαζί. Σε ένα μπολ φτιάχνουμε το ντρέσινγκ, και βάζουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα, την μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά.
Τέλος, ρίχνουμε τη σως πάνω από τη σαλάτα και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30 με 35 λεπτά.
Τσέκαρε και αυτά:
Atlantics: Βραβευμένη ρομαντική δραματική ταινία στο Netflix
Στράτος Τζώρτζης: Το βιογραφικό, η ηλικία, η καταγωγή και το Fame Story
