Συνταγές: Τα pancakes είναι από τα εδέσματα που πολλοί επιλέγουν να δοκιμάσουν όταν βγαίνουν με την παρέα τους για brunch! Όμως τι γίνεται όταν θέλουμε να αράξουμε σπίτι μας στο μπαλκόνι και να απολαύσουμε κάτι απλό με τους φίλους μας;
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ SURVIVOR EΔΩ
Τα fluffy pancakes είναι μια πολύ εύκολη παρασκευή και ενώ μπορεί να σου φανεί “βουνό” η πρώτη φορά που θα τα φτιάξεις, όταν όμως τα “μάθεις” , δε θα σταματήσεις να τα φτιάχνεις!
Το Tasty έχει μια από τις πιο τέλειες συνταγές που έχεις δοκιμάσει! Και μπορείς να τη φτιάξεις σήμερα!
Tι θα χρειαστείς
- 3 μεγάλα αυγά
- 80 ml γάλα
- μιάμιση κουταλιά του γλυκού υγρή βανίλια
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κούπα τυρί ρικότα
- μιάμιση κούπα αλεύρι
- 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- μια πρίζα αλάτι
- μισή κούπα ζάχαρη
- 1/3 της κούπας χυμό λεμονιού
- μια κουταλιά του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- μαρμελάδα της επιλογής σου
Πάμε στην παρασκευή
- Ανακατεύεις τους κρόκους σε ένα μπολ και έπειτα προσθέτεις το γάλα, τη βανίλια, το βούτυρο λιωμένο κατά τυρί ρικότα μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύεις όλα τα στερεά υλικά εκτός από τη ζάχαρη
- Τα ασπράδια των αυγών που έχεις αφήσεις στην άκρη πρέπει να τα χτυπήσεις καλά με το μίξερ έτσι ώστε να αφρατέψουν και προσθέτεις τη ζάχαρη και συνεχίζεις να ανακατεύεις
- Πρόσθεσε το μείγμα με τα στερεά υλικά στο μείγμα με τους κρόκους και ανακάτεψε καλά! Πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού!
- Σιγά-σιγά ξεκίνα να προσθέτεις στο μείγμα το μείγμα με τα ασπράδια και ανακάτεψε απαλά με μια κουτάλα
- Προθέρμανε σε χαμηλή φωτιά ένα μεγάλο τηγάνι και άπλωσε λίγο βούτυρο
- Αν έχεις ένα τσέρκι μικρό μπορείς να προσθέσεις μέσα σε αυτό 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα, αλλιώς θα πάρεις το κουτάλι σου και δημιουργήσεις ένα μικρό “πυργάκι” με προσοχή!
- Για 6 λεπτά περίπου θα ψήσεις το pancake και θα το γυρίσεις! Μην ξεχνάς να βάλεις ένα καπάκι ενώ ψήνεται!
Tσέκαρε και αυτά:
- Selena Gomez: “Είμαι ελεύθερη” φώναζε σε ποδοσφαιριστές (vid)
- Κατερίνα Λιόλιου: Δίνει το μελωδικό σύνθημα του καλοκαιριού
