Ένα εύκολο γλυκό που μπορεί να φτιάξει ο καθένας είναι το κέικ, αρκεί να έχεις την κατάλληλη συνταγή, κι εμείς την έχουμε.
Το κέικ είναι είναι από τα πιο απλά γλυκά που μπορεί κανείς να φτιάξει για το σπίτι του, αλλά παράλληλα μπορεί να κεράσει και τους φίλους του.
Κέικ – Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 250 γρ. βούτυρο ή βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζ. ζάχαρη κρυσταλλική + 1 κουτ. σούπας
- 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 κάψουλες βανίλιας
- 1 φλιτζ. + 1/4 φλιτζ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
- 4 κουτ. σούπας κακάο, κοσκινισμένο
- ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Κέικ – Η εκτέλεση:
- Για την παρασκευή του κέικ το πρώτο πράγμα που θα χρειαστεί να κάνετε είναι να ανακατέψετε το βούτυρο μαζί με 2 φλιτζάνια ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ, μέχρι η ζύμη να είναι άσπρη και αφράτη.
- Έπειτα θα χρειαστεί να χαμηλώσετε την ταχύτητα και να ρίξετε μέσα στο μίξερ τα αυγά, ένα – ένα και μετά να βάλετε τις βανίλιες.
- Επόμενο βήμα είναι να προθερμανθεί ο φούρνος στους 180° C. Μετά αλείφουμε βούτυρο και αλεύρι σε μία κλασική φόρμα για κέικ.
- Μόλις τα υλικά του μείγματος γίνουν “ένα”, βάζουμε σιγά – σιγά αλεύρι, εναλλάξ με το 1 φλιτζάνι γάλα, ενώ ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα.
- Έπειτα τοποθετούμε την μισή ποσότητα του μείγματος σε ένα μπολ, και βάζουμε το κακάο, τη 1 κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη και το 1/4 φλιτζανιού γάλα.
- Πρώτα βάζουμε το σκούρο μείγμα στην φόρμα για κέικ και μετά το λευκό και το αφήνουμε να ψηθεί για 50 λεπτά.
- Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε ένα 10λεπτο να κρυώσει, πριν το βγάλουμε από τη φόρμα.
Τσέκαρε και αυτά:
Κατερίνα Λιόλιου: Σε billboard στη φημισμένη Times Square
Ηλίας Βρεττός: 4+1 πράγματα που δεν ξέραμε για τη ζωή του
