Σε πάρα πολύ κόσμο αρέσει το παστίτσιο, όμως δεν έχουν όλοι τον χρόνο να το φτιάξουν, και γι’ αυτό σου έχουμε την λύση.
Με αυτή την συνταγή μπορείς να έχεις έτοιμο ένα light παστίτσιο σε 15 λεπτά.
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
500 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
500 γρ. κιμά γαλοπούλας
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
αλάτι
μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό
1 φλ. γάλα 2%
1 κονσέρβα ντοματάκια (400 γρ.)
1/2 φλ. τυρί ρικότα
3/4 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα
Εκτέλεση:
Αρχικά βράζετε σε αλατισμένο νερό τα ζυμαρικά σας και παράλληλα ξεκινήστε να βράζετε τον κιμά, αφού έχετε ζεστάνει λίγο νερό σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί βάζετε τον κιμά, και όταν αρχίζει να αλλάζει χρώμα το βγάζετε από το τηγάνι.
Στη συνέχεια στο τηγάνι ρίχνετε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζετε για 4-5 λεπτά, και μετά βάλτε στο σκόρδο, ξανά τον κιμά, αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε το αλεύρι μαζί με το νερό του και ανακατεύετε και μετά συμπληρώστε το γάλα, την ντομάτα και το τυρί ρικότα. Αφήστε τα να μαγειρευτούν για 2-3 λεπτά και βάλτε τα ζυμαρικά σας μέσα.
Αφού έχετε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς, βάλτε σε ένα τηγάνι το φαγητό, από πάνω τριμμένη μοτσαρέλα και ψήστε το για 4-5 λεπτά.
Τσέκαρε και αυτά:
Σκυλί κάνει τραμπολίνο και το TikTok ξεκαρδίζεται
Φειδίας Ηροδότου: Το βιογραφικό, η ηλικία, η καταγωγή, το Fame Story και το TikTok
