To banana bread είναι ένα απο τα πιο viral γλυκά στα social media και επειδή θέλουμε μια τσαχπινιά παραπάνω, βρήκαμε μια από τις νέες συνταγές που κυκλοφορούν και είναι πολύ ιδιαίτερη!
ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ SURVIVOR EΔΩ
Στο TikTok βρήκαμε μια συνταγή που αφορά σε ένα λαχταριστό κέικ το οποίο περιλαμβάνει μπανάνα και καρότο! Και στην ουσία πρόκειται για ένα combo μεταξύ banana bread και carrot cake!
Τι θα χρειαστείς
- 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες
- 1/3 της κούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1/3 της κούπας λάδι καρύδας λιωμένο
- 2 και 1/4 της κούπας αλεύρι
- 2 μεγάλα καρότα τριμμένα
- 2 κουταλιές του γλυκού κανέλα
- μισή κούπα πεκάνς
Συνταγές – Τοpping
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- μισή κουταλιά του γλυκού κανέλας
@doctorbowl RECIPE BELOW 👇🏽 🥕 CARROT CAKE BANANA BREAD 🥕 This is what happens when a carrot cake meets a banana bread 🤝 👋🏾 And let me tell you, this IS a match made in heaven. It’s sweet, moist, super easy to make and tastes INCREDIBLE. Enjoy it with or without the luscious vegan cream cheese frosting for a delicious breakfast or snack. Enjoy! DB x INGREDIENTS ▪️4 large very ripe bananas, mashed ▪️1/3 cup maple syrup ▪️1/3 cup coconut oil, melted ▪️2 1/4 cups self raising flour ▪️2 large carrots, grated ▪️2 tsp cinnamon ▪️1/2 cup pecans Topping (optional) ▪️3 tbsp vegan cream cheese ▪️2 tbsp vegan vanilla yoghurt (or plain) ▪️1 tbsp maple syrup ▪️1/2 tsp cinnamon METHOD ▪️Preheat oven 180c ▪️In a large bowl mix together the bananas, maple syrup, coconut oil and carrots. ▪️Then add the flour, cinnamon and pecans. Mix well ▪️Pour into a prepared loaf tin ▪️Mix the topping ingredients together ▪️Bake for 40-45 minutes or until a toothpick comes out clean ▪️Once cooled spread on cream cheese mixture, and top with extra pecans. #carrotcake #bananabread #carrotbananabread #carrotcakerecipe #healthyrecipes #vegan #veganrecipes ♬ original sound – Doja Cat
Πάμε στην παρασκευή
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύεις τις μπανάνες, το σιρόπι, το λάδι και τα καρότα
- Προσθέτεις το αλεύρι, την κανέλα και τα πεκανς και ανακατεύεις
- Ρίχνεις το μείγμα σε ένα τσέρκι ή σε ένα ταψί της αρεσκείας σου
- Ψήνεις για 40-45 λεπτά και τσεκάρεις αν είναι έτοιμο το κέικ με μια οδοντογλυφίδα
- Ανακατεύεις σε ένα μπολ τα υλικά για το topping
- Μόλις κρυώσει το κέικ, απλώνεις το toppinh πάνω του
Τσέκαρε και αυτά:
